Jag har tidigare skrivit om det här paltmjölet från Norge. Raspeballermixen är färdig-blandad och du tillsätter bara vatten, rör ihop och rullar sen paltar som kokas i lättsaltat vatten. Väldigt enkelt och perfekt att ha med i husbilen och i fjällstugan.
Idag gjorde jag ett experiment. Jag blandade mixen med betydligt mer vatten än i grund-receptet och hällde i en eldfast form. Satte in den i ugnen på 200 grader och väntade mig att antingen få en potatispannkaka eller en massa hundmat!
Det blev en knaprig och god pannkaka som nästan motsvarade min pappas. Och han var expert på just potatispannkaka ska ni veta. Resterna ska vi äta stekta tillsammans med rimsaltat fläsk. Det blir nog ännu godare. 
Det är väl just så här nya uppfinningar kommer till, man får en idé och testar vad som händer ;-)