osorterat

Vi blev bjudna på sushi som omväxling till all julmat. Egentillverkad och jättegod. Det är inte så svårt heller att göra en förenklad svensk version av denna japanska specialitet.

Man kokar grötris och tillsätter ett par msk vitvinsvinäger, formar avlånga bitar med en sked, lägger på avocado och lax, eller gurkstavar och tonfisk. Sen doppar man go´biten i en blandning av soya och wasabi och njuter :-) 

Om du har gravlax kvar efter julhelgen är det ett alldeles utmärkt sätt att förvandla restmat till en helt ny delikatess.